[O.T.] Alta Fedeltà :le vostre Top Five
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Re: [O.T.] Alta Fedeltà :le vostre Top Five
le mie:
Sfiziosa (pom. / burrata fesca intera fuori forno / prosc. crudo / basilico fresco)
tonno e cipolla
4 stagioni
bufala
vegetariana ( senza le melanzane )
Sfiziosa (pom. / burrata fesca intera fuori forno / prosc. crudo / basilico fresco)
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Ti ho detto la mia opinione, che onestamente vale quanto la tua se non di più, ma non ti voglio convincere, fai come cazzo vuoi. (cit.)
- D.A.Siqueiros
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Re: [O.T.] Alta Fedeltà :le vostre Top Five
Premesso che tendo ad accostare la base della pizza con i prodotti locali
Napoli : margherita (e che c'è pure da discutere?)
Trentino : speck e tuma (formaggio locale)
Veneto: porcini e Asiago giovane
Liguria : margherita col pesto
Puglia : con verdure grigliate
Napoli : margherita (e che c'è pure da discutere?)
Trentino : speck e tuma (formaggio locale)
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Liguria : margherita col pesto
Puglia : con verdure grigliate
Re: [O.T.] Alta Fedeltà :le vostre Top Five
ripeto sono gusti, c'è a chi non piace quella napoletana...D.A.Siqueiros ha scritto:
Re: [O.T.] Alta Fedeltà :le vostre Top Five
a me piacciono entrambe, ma sinceramente preferisco la sottile.
quella napoletana è di difficile cottura , ci deve essere un pizzaiolo capace , il forno a legna e non sempre si trova questa accoppiata in emilia.
a napoli non sono mai stato purtroppo.
quella napoletana è di difficile cottura , ci deve essere un pizzaiolo capace , il forno a legna e non sempre si trova questa accoppiata in emilia.
a napoli non sono mai stato purtroppo.
Ultima modifica di TeNz il 10/07/2017, 16:13, modificato 1 volta in totale.
Ti ho detto la mia opinione, che onestamente vale quanto la tua se non di più, ma non ti voglio convincere, fai come cazzo vuoi. (cit.)
- D.A.Siqueiros
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Re: [O.T.] Alta Fedeltà :le vostre Top Five
Capisco e concordo, il segreto (parole di un amico casertano) è nella lievitazione naturale dell'impasto della pizza che qui al nord (salvo rare eccezioni) non lo sanno fare o lo fanno con additivi per velocizzare.
Se l'impasto è ben lievitato, il bordo (non ricordo come viene definito a Napoli, mi pare "cornice") risulta leggerissimo e di facile digeribilità.
Da sei mesi qui nel regno della Cassoeula hanno aperto (i milanesi se lo annotino) la pizzeria "Capperi che pizza" in p.zza Santa Maria del Suffragio angolo Bonvesin De La Riva, dove ho gustato una eccezionale pizza come solo a Napoli...
Risvolto della medaglia (Mr.Viz non leggere) margherita "basic" 18 €uro.
Se l'impasto è ben lievitato, il bordo (non ricordo come viene definito a Napoli, mi pare "cornice") risulta leggerissimo e di facile digeribilità.
Da sei mesi qui nel regno della Cassoeula hanno aperto (i milanesi se lo annotino) la pizzeria "Capperi che pizza" in p.zza Santa Maria del Suffragio angolo Bonvesin De La Riva, dove ho gustato una eccezionale pizza come solo a Napoli...
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Re: [O.T.] Alta Fedeltà :le vostre Top Five
azz. pesante !!!!D.A.Siqueiros ha scritto:Risvolto della medaglia (Mr.Viz non leggere) margherita "basic" 18 €uro.
Ti ho detto la mia opinione, che onestamente vale quanto la tua se non di più, ma non ti voglio convincere, fai come cazzo vuoi. (cit.)
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Re: [O.T.] Alta Fedeltà :le vostre Top Five
Pesantissimo.
Senza rischio di smentite la considero la migliore pizza di Milano però.
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Re: [O.T.] Alta Fedeltà :le vostre Top Five
Margherita
Diavola
Pizza fritta cicoli e ricotta (amici milanesi, da voi ha aperto Zia Esterina che la fa un amore)
Bufalina
Ortolana (quella della pizzeria del popolo a Piazza Mercato a NA è emozionante)
@Siq cornicione comunque
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"Entro in camera di mio fratello,
l'odore è quello,
mi siedo qui e accendo sto colonnello".
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Re: [O.T.] Alta Fedeltà :le vostre Top Five
boh, vi manderei tutti da Michele a Forcella
provate a chieder lì una insalata di pollo...
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E sorridi! (Earl J. Hickey)
Di regole io ne conosco una sola: bisogna essere buoni, cazzo (K. Vonnegut)
Chi è senza peccato non ha un cazzo da raccontare (V. Costantino)
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Re: [O.T.] Alta Fedeltà :le vostre Top Five
Ti riferisci al mio num. 1? Forse c'hai ragione, talento assoluto capace di vincere un giro in testa dalla prima all'ultima tappa, ha vinto poco non tanto per la scarsa voglia e/o amante della fica, quanto perchè capitò nell'era Indurain, e perchè dava il meglio nelle corse di un giorno, para muà.Galibier ha scritto:...te ne salvo giusto uno ma non gli perdonerò mai il suo lassismo in allenamento, con un po' di voglia in più di soffrire avrebbe potute vincere molto di più.
....li ho volutamente tralasciati, uno perchè tutti chi più chi meno hanno avuto le loro prestazioni gonfiate da agenti esterni, due perchè non ho mai amato quelli che fanno poche corse o addirittura una l'anno, vedi Froome, Contador e altri simili, e tre poichè prediligo altri tipi di corridori.Galibier ha scritto:...ma i fenomeni erano altri...
Ovviamente tifo Aru, dove si è mai visto un sardo in bici e per giunta così forte (????), ma io stesso dico che attualmente preferisco altri ciclisti con altre caratteristiche, infatti per me dovrebbe correre di più durante la stagione, e non puntare tutte le fiches su una corsa così difficile come il tour, e questa cosa a mme me puzza.
P. s. altra errata corrige, sto cazzo di Galibier si correrà nell'ultima settimana....
P.p.s. Savoldelli era il falco....
#ALLEGRIOUT(dal calcio) non è importante, è l'unica cosa che conta.
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Re: [O.T.] Alta Fedeltà :le vostre Top Five
la Pizza alla Napoletana è patrimonio dell'Umanità...putroppo con troppa facilità si rilasciano licenze per pizzerie ad autentici disgraziati che andrebbero internati...senza scomodare kebabbari e cineserie assortite.Mr. Viz ha scritto:Le mie:
Calzone (possibilmente con sugna sopra e non pomodoro, purtroppo non la fa quasi più nessuno, ovviamente con salame e non prosciutto) in alternativa il Calzone di Michele a Bagnoli
Margherita con pomodorini di Starita
Pomodorini gialli e provola di Agerola di Cafasso (versione grande)
Pizzettata da SandroPizzettata (Panetto di pizza a 4 gusti)
ed una qualsiasi pizza a scelta da La Notizia...
menzione d'onore:
l'enorme pizza di Pellone
la Margherita di Michele a Forcella
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Re: [O.T.] Alta Fedeltà :le vostre Top Five
Lider, Savoldelli stona in qualsiasi classifica tu possa fare, a meno che non sia un tuo amico personale e allora lo capisco.
Per quanto riguarda Bugno concordo con voi, talento assoluto, ma purtroppo il problema, oltre alla scarsa voglia di allenarsi al massimo, è che aveva poco coraggio, ricordo a giri e tour, e a volte anche nelle classiche, ogni tanto provava l'accellerata facendo il vuoto come ho visto fare a pochi, poi si guardava dietro, non vedeva nessuno, rimaneva 2/3 secondi a pensare il da farsi e poi si faceva riassorbire dal gruppo; poi se stava bene scattava a 1 km dal traguardo, che se gli andava bene guadagnava 20 secondi. Era in dualismo al tempo con Chiappucci, ciclista dai mezzi molto più modesti, ma dotato di un coraggio incoscente e di una volontà ferrea. Se si potessero abbinare le doti tecniche di Bugno con quelle mentali di Chiappucci si avrebbe un campione assoluto.
Per quanto riguarda Bugno concordo con voi, talento assoluto, ma purtroppo il problema, oltre alla scarsa voglia di allenarsi al massimo, è che aveva poco coraggio, ricordo a giri e tour, e a volte anche nelle classiche, ogni tanto provava l'accellerata facendo il vuoto come ho visto fare a pochi, poi si guardava dietro, non vedeva nessuno, rimaneva 2/3 secondi a pensare il da farsi e poi si faceva riassorbire dal gruppo; poi se stava bene scattava a 1 km dal traguardo, che se gli andava bene guadagnava 20 secondi. Era in dualismo al tempo con Chiappucci, ciclista dai mezzi molto più modesti, ma dotato di un coraggio incoscente e di una volontà ferrea. Se si potessero abbinare le doti tecniche di Bugno con quelle mentali di Chiappucci si avrebbe un campione assoluto.
La via più breve tra due cuori è il pene
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Re: [O.T.] Alta Fedeltà :le vostre Top Five
D.A.Siqueiros ha scritto:Premesso che tendo ad accostare la base della pizza con i prodotti locali
Napoli : margherita (e che c'è pure da discutere?)
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Liguria : margherita col pesto
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Boja fauss la toma è piemontese e basta fuori dal piemonte non è toma
P.S. che gusti di merda in fatto di pizze
"Ma s'io avessi previsto tutto questo... dati causa e pretesto,forse farei lo stesso"
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Re: [O.T.] Alta Fedeltà :le vostre Top Five
Pizza buonissima e assai digeribile oltre ad essere tra le più antiche di Napoli.rufus t ha scritto:boh, vi manderei tutti da Michele a Forcella
provate a chieder lì una insalata di pollo...
Non sempre ci vado causa folla in qualsiasi giorno, quindi mi sposto verso quelle più sconosciute ma ugualmente buone.
"Entro in camera di mio fratello,
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Re: [O.T.] Alta Fedeltà :le vostre Top Five
Tipo?
Ti ho detto la mia opinione, che onestamente vale quanto la tua se non di più, ma non ti voglio convincere, fai come cazzo vuoi. (cit.)