Dai, Parak, solito regalo di natale/capodanno. Facci 2 nomi di bottiglie per Natale, anzi quattro. Un bianco (per il pesce: sì, lo so che è concetto vecchio bianco per pesce e rosso per carne ma hai capito quello che intendo) e un rosso. Una coppia di "best-buy" (roba buona che ha grande rapporto qualità prezzo) e una di bombe (ma non spararmi l'Ornellaia da 300 euro, cazzo, che non me lo bevo "sprecandolo" in una festa comandata ma ci costruisco una cena attorno). Vabbò mettimi anche una bolla dai...
Ah, roba che si trova in un bottiglieria mediamente fornita che ormai per l'interweb si fa tardi.

bianco dell'anno per il Natale:
Timorasso W.Massa cercalo sia in versione base che in "costa del vento". Bevi una delle chicche italiane ASSOLUTE. il base costa un cazzo (con 15 euro godi) il costa del vento... un po' di più
rosso dell'enno per il Natale:
Syrha cortonese Amerighi: uno dei vini migliori dell'anno... introvabile... e quindi lascio un altro nome più comune
Rosso Riserva dei colli Euganei Vallana.. teglio bordolese quasi noioso ma a Natale fai un figurone con 15 euro.. fosse toscano costerebbe il doppio.

capitolo vini costosetti che si possono trovare:
io se devo spendere qualcosa per il bianco prendo champagne quindi..
Roederer brut o Philipponnat.. sono in ogni scaffale di ogni enoteca costano il giusto... e si beve bene
rosso costoso che si trova:
Tignanello magari in annata positiva... è scontato e lo conoscono tutti ma il mio consiglio è : compratelo (se potete) e bevetelo finchè è approcciabile.. la tendenza è un aumento di prezzi esponenziale e fra qualche anno sarà bevanda da ricchi stranieri
guardate quello che è successo con "guado al tasso" "cascina francia" "barbaresco gaja" e altri ormai con i prezzi impossibili...
Barolo Vietti: evitando magari il Lazzaritto che costa una fucilata, si beve da dio con il prezzo giusto e piace a tutti.

vini rossi best q\p per il natale ma difficili da trovare:
Valpolicella superiore Zymè o Tommaso bussola: vinoni per un natale che stupirà parenti e amici
Moro del Moro Rinaldini: vino buono per gli amanti del vino concentrato a poco prezzo
Brunello di Montalcino Tiezzi: compratelo cazzo!

Sul Timorasso per me è il bianco migliore d'Italia, io sono ossessionato. Io non ci abbino il pesce, ma dei secondi non stracotti. E la gente infetti prima fa la faccia mmmm (vedi sopra discorso abbinamento) poi si ricrede di brutto.
Grazie per le dritte, mi hai stuzzicato con quel Syrha.

Amerighi bevuto in questi giorni sia il 2013 che il 2014: grande vino a un prezzo ancora ottimo.

Amerighi mette in fila il 78,89% dei pari vitigno italiani.. ma ipotizzerei anche il 95,67%
va comprato e bevuto finchè non lo conoscono i più
poi farà la fine di ar.pe.pe e diventerà caro.


un bianco sorprendente è il Falanghina Vigna Astroni..cercatelo.

Non bere vino é il mio più grande limite... La birra é da sfigati ma il vino é cosa serissima

Bevo solo super alcolici non c'è un cazzo da fare

BW
basta che non bevi la vodka alla moda
che è 'nà sola!

non bevi perchè non ti piace?
nemmeno le bolle?

@parak: sai, se ho finito i corsi AIS è in gran parte perché quello che scrivi qui mi ha intrigato (insieme ai due libri sul vino di Scanzi, ognuno ha i suoi difetti); un vitigno del quale non parli mai è l'aglianico, c'è un motivo?

Eddeje parak la vodka non la bevo mai in Occidente per ovvi motivi... Di solito vado di rum

Il vino non mi piace proprio é inutile sforzarsi

Detesto inoltre tutto ciò che é frizzante

KrystalClub ha scritto:@parak: sai, se ho finito i corsi AIS è in gran parte perché quello che scrivi qui mi ha intrigato (insieme ai due libri sul vino di Scanzi, ognuno ha i suoi difetti); un vitigno del quale non parli mai è l'aglianico, c'è un motivo?

fondamentalmente per gusto personale...

quando cominciai a bere ovviamente i vini del sud erano i più gettonati.. è sempre così, facci caso, quando uno comincia a bere lo schemino è: bianco frizzante, bianco fermo, rosso frizzante o leggero, rosso corposo... e solo poi si comincia a bere bene sul serio

quindi i miei primi approcci furono con Cantine del Notaio

per gusto mio gli aianico dicono poco... buoni né, buoni un cazzo da dire ma niente fuochi d'artificio
i taurasi poi (che dovrebbero essere i baroli del sud) o non mi dicono niente o legano in bocca in un modo tale da rendermi difficile la beva.. e quelli buoni poi costano come i corrispettivi della Langa..

da qualche mese ho in cantina tre bocce di Riserva di Perillo 2006 di cui mi hanno parlato gran bene... speriamo

un grandissimo vino rosso sotto i 30 €



e un altrettanto grande vino biano sotto i 20

E una bottiglia di quello buono sotto i 5 euro

tu ci scherzi, ma il miglior vino in rapporto qualità prezzo è senz'altro il tavernello

ah, aggiungo che il miglior spumante in rapporto q/p è, a mio avviso, il ferrai brut, che in supermercato ora trovi anche sotto i 10 €

Salieri D'Amato ha scritto:
E una bottiglia di quello buono sotto i 5 euro

Ho trovato una Barbera Sup. sui 5€ notevole per il costo e anche un Albugnano a 4,10, mentre una Freisa sup. a 12€ veramente buona...ovviamente piccole case a conduzione famigliare che nemmeno rufus e parakarro conoscono e sicuramente non adatto ai loro palati e gusti sopraffini abituati a Baroli di Corino e cose del genere, ma in ogni caso ottimi. Segnalo che da vendemmia 2017 D.O.C. per Piemonte Syrah e altra D.O.C. per Nebbiolo Piemonte

rufus t ha scritto:tu ci scherzi, ma il miglior vino in rapporto qualità prezzo è senz'altro il tavernello

ah, aggiungo che il miglior spumante in rapporto q/p è, a mio avviso, il ferrai brut, che in supermercato ora trovi anche sotto i 10 €

Veramente? Pensavo che Tavernello o similari da brik, a prescindere dal gusto, non fossero tanto genuini.