[O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colpo?

[anxxur]

A me piace molto il castagnaccio e le frittelle

Il castagnaccio lo fate alto o basso? Morbido o croccante? Ci mettete pinoli, uvette ecc?

[anxxur]

A casa mia si usava riciclare le castagne rinsecchite, quindi dure come dei sassi, lessandole e aromatizzandole con l'alloro.

[VolpeGrigia]

Guardate che sorpresona mi ha fatto trovare la mami oggi a pranzo

Ne parlavamo giusto l'altro giorno in questo topic...

[xx86]

A me piace molto il castagnaccio e le frittelle

Il castagnaccio lo fate alto o basso? Morbido o croccante? Ci mettete pinoli, uvette ecc?

Di solito basso con la crostina e morbido dentro con pinoli, uvette, rosmarino, noci....

[Pim]

Guardate che sorpresona mi ha fatto trovare la mami oggi a pranzo

Ne parlavamo giusto l'altro giorno in questo topic...

involtini di trippa, mai vista cosi....

[Miss Spring]

Ortheus, una curiosità. Ma del casu marzu si mangia anche il vermiciattolo? Oppure c'è modo di evitarlo pappando solo il formaggio?

[Pim]

Ortheus, una curiosità. Ma del casu marzu si mangia anche il vermiciattolo? Oppure c'è modo di evitarlo pappando solo il formaggio?

non lo hai mai visto immagino...

[Miss Spring]

Ehm, no Pimpi...
Confesso di essere profondamente bacchettona quando si parla di cibo...

[xx86]

Ortheus, una curiosità. Ma del casu marzu si mangia anche il vermiciattolo? Oppure c'è modo di evitarlo pappando solo il formaggio?

Formaggio e vermi sono un tutt'uno. Una sorta di pasta morbida brulicante di vita.

Si mangia tutto.

[anxxur]

Ortheus, una curiosità. Ma del casu marzu si mangia anche il vermiciattolo? Oppure c'è modo di evitarlo pappando solo il formaggio?

non lo hai mai visto immagino...

Basta dotarsi di pinzetta e di tanta pazienza

[Miss Spring]

Possiamo tornare a parlare di castagnaccio?
da me lo si fa bassissimo, con la crosta ma morbido all'interno. Rosmarino e noci. Talvolta pinoli. Assolutamente no l'uvetta.

[xx86]

Io l'uvetta la metto perchè mi piace, la tradizione non so

comunque fortuna che il topic si chiamava una ricetta per fare colpo....se ad una tipa presenti casu marzu e trippa vedi che colpo

[Defender]

Vorrei cimentarmi nella preparazione dello stufato alla Guinness. Su internet ci sono ovviamente tante varianti, quella che mi ha convinto di più è questa :

http://www.irlandando.it/cultura/cucina ... -guinness/

Gli irlandofili del forum cosa ne dicono?

[anxxur]

Vorrei cimentarmi nella preparazione dello stufato alla Guinness. Su internet ci sono ovviamente tante varianti, quella che mi ha convinto di più è questa :

http://www.irlandando.it/cultura/cucina ... -guinness/

Gli irlandofili del forum cosa ne dicono?

Ad essere sincero lo stufato alla Guinness non l'ho mai mangiato. Letta così la ricetta che hai scelto mi sembra abbastanza equilibrata. E poi conta il manico, come sempre...
Ci farai sapere!

[danny_the_dog]

Per la cena di questa sera ho preparato brasato e purè. Il purè è una di quelle preparazioni che sembrano semplici ma che sono sempre un banco di prova; peccato che lo dovrò riscaldare.