Quale la migliore birra?

[Stickman]

basta che sia fredda.

[donegal]

Si può bere una irish stout (guinness/murphy's/beamish) deludente anche in Irlanda, non è solo una questione di materie prime : parola di chi usa un nickname non a caso e che ha sicuramente messo piede in almeno 100 pub dell'Isola dal 1992 ad oggi.
La manutenzione dell'impianto, la sua tipologia, chi lo gestisce, il volume delle mescite, la spillatura, la temperatura di servizio, la pausa tra le due fasi di spillatura influiscono tantissimo sul risultato finale.

Se parliamo di birre artigianali italiche, confesso di essere scarso consumatore (e quindi conoscitore) per una semplice ragione : ho mille preconcetti su di esse, legati all'uso spesso "ad minchiam" dei lieviti che fanno molti allievi birrai (altro che mastri...)

Ho visto citare prima la Menabrea, considerata tra le migliori industriali del paese : qui in Piemonte tutti vi diranno di stare attenti al luogo di imbottigliamento. Se è una Menabrea fatta a Biella, andate a colpo sicuro, altrimenti berrete solo una Forst con etichetta sbagliata (Micè, neanche le birre ci sapete copiare, voi magnaosei dell'est )

Non parlerò di trappiste belghe o ale inglesi perchè sono ignorante come una bestia e apprezzo solamente le stout e le lager : tra tutte quelle assaggiate giringirando per il globo, non dimenticherò mai quelle ceche e le bitter australiane (lager leggermente amarognole che scendono giù meravigkiosamente, con quel caldo)

[donegal]

La guinness, non voletemene, ma proprio non mi piace...

Da amante della stout, apprezzo sempre moltissimo quando qualcuno ammette ciò.
Non so per quale ragione modaiola, in Italia ci sono tantissimi che reputano la Guinness alla stregua di un olio per motori lievemente frizzante eppure non hanno il coraggio di dirlo ma, al contrario, tessono lodi sperticate e la ordinano pure...

Spesso li noti dalla leggerissima smorfia malcelata che fanno quando la pinta è ormai a metà e loro devono finirla, pochi istanti prima di avvicinare il vetro alle labbra.

Fateci caso.

[dboon]

ho sete

[JOHN MASONS]

Ne butto lì alcune, ma ce ne sono almeno una cinquantina degne di nota:
Blanche des honnelles (frumento belga)
Moinette biologique (ale non filtrata belga)
Sant Erwann blonde (di 7 cereali francese)
Schlenkerla (affumicata tedesca)
Weihenstephaner Vitus (weizenbock tedesca)
Westmalle triple (trappista belga)
Left hand imperial stout (imperial stout usa)
Anchor steam (american pale ale)
Andechs Dunkel (doppelbock tedesca)
Fuller's Golden pride (strong ale inglese)
Grimbergen optimo bruno (ambrata belgio)

[Enrico Pallazzo]

ho sete

aaahhhh la VIRUUU, se non ricordo male è estone, assaggiata pure quella, una Peroni baltica
P.s: la scritta a sx l'ho vista solo ora

[Frank_Buzzurro]

ho sete

La Viru! L'ho bevuta quest'estate qua dalle mie parti. E che ci crediate o no, l'ho fatto perchè mi incuriosiva il fatto che fosse estone, non per la mega-gnocca nel manifesto

Da quel che mi ricordo, non era male. Non imprescindibile, ma buona.

[Pasko]

Come birra da tutti i giorni da buon pugliese dico Peroni. Poi io sono troppo affezionato alle birre ceche, come la Pilsner Urquell (anche se in Italia non è così buona), la Staropramen (una specie di Peroni ceca), la Kozel e la Primator (in tante varianti, dall'ottima weiss alla Double -doppio malto- da 24 gradi).

[NebbiosoSolare]

A me piace molto la Theresianer, sia alla spina che in boccia.

Concordo, la Theresianer è una buona birra, forse una delle migliori fra le commerciali assieme la Forst.

Ma si..ho assaggiato la theresianer in un bar e non é malaccio..birrettina da compagnia,da bar..
Non me ne vogliate,ma NON berrò più Moretti..gonfia troppo,ma troppo.
E Peroni..insipida al massimo..

[Helmut]

http://www.lindemans.be/

[Blif]

Ho visto citare prima la Menabrea, considerata tra le migliori industriali del paese : qui in Piemonte tutti vi diranno di stare attenti al luogo di imbottigliamento. Se è una Menabrea fatta a Biella, andate a colpo sicuro, altrimenti berrete solo una Forst con etichetta sbagliata (Micè, neanche le birre ci sapete copiare, voi magnaosei dell'est )

[Blif]

basta che sia fredda.

Cosa vi servo per bagnare il cinghiale bollito?
Acqua calda, cervogia tiepida o vino rosso ghiacciato?

[Bexim]

Quando vado in birreria cerco sempre di assagiarne una nuova...
Ecco alcune di mio gradimento:
Boucanier Golden Ale (Belgio)
Staropramen (Rep. Ceca)
Du Desert (Francia)
Corona Extra (Messico)
Baladin Super (Italia)

[Kif]

anche io appartengo alla categoria che evita la guinnes (bevuta solo d'importazione) e la Tennents che in pratica sa solo di alcol. Sempre da evitare le amarissime e dozzinali heinekein, becks etc.
Al contrario amo molto le birre belghe, trappiste e non. Vedo che ci sono anche altri buongustai che apprezzano una delle migliori birre belghe, la kwak, molto buona anche la satan. Da evitare la commercialissima chimay, si salva solo la blu se non sbaglio che tra l'altro è la piu costosa.
Altre birre di categoria quelle di frumento (weiss bier), almeno quelle che ho provato erano tutte molto buone (franziskaner, paulaner, hb).

Birre da tutti i giorni la peroni, rapporto prezzo/qualità insuperabile. Un gradino sopra la nastro azzurro.

[Barabino]

In generale la birra non mi piace... ma quando sono andato in Belgio a sorpresa mi e' piaciuta la Jupiler che li' e' come la Peroni da noi, si trova in qualunque salumeria

tutti gli altri la chiamavano "la birra pisciona"

ma hey, finalmente una birra che non e' amara per niente...

http://www.multibirra.com/shop_skeda.as ... RO&L=I&cl=