[O.T.] "Com'è bello il vino... rosso rosso rosso"

[Salieri D'Amato]

Ho capito che hai fatto pure il giro largo pur di evitare lo stand Eurospin.

Perchè le standiste di Mascarello trattano male quelli che in teoria sono potenziali clienti?

[rufus t]

le donne di mascarello non sono di norma standiste, ma gente che ci lavora
e va tenuto presente che mascarello ha già venduto la vendemmia del 2024

p.s. parak, avresti da dire qualcosa sulla assoluta attendibilità ed oggettività di gardini???

[Parakarro]

Le donne di Mascarello Giuseppe sono madre e figlia e non hanno venduto tutto fino alla vendemmia 2024 ma fino alla 2124... per essere precisi...

io Gardini l'ho incrociato solo un paio di volte e mi sono fatto la mia opinione a pelle (una delle due volte da G.Mascarello tra l'altro ) che è assolutamente opinabile e nel caso posso chiedere scusa in caso di errore... non sono nemmeno voci che girano ma mia opinione personale:
è un nerd del vino, sfigato e pieno di se.
dal punto di vista professionale ha sicuramente delle ottime basi ma ha sbagliato alcune scelte perdendo di credibilità; uno può pubblicizzare tutto ma io non spingerei mai un vino scadente visto che è proprio sulle mie opinioni enologiche che sono diventato famoso!
Io non avrei fatto proprio pubblicità a nessun vino per un fatto di conflitto di interessi... lui ha preferito monetizzare nell'immediato.

[Parakarro]

e vabbè ma non si beve più?
oppure bevete ma avete paura a raccontare perchè sembrate degli mbriaconi?

io sta settimana ho già fatto una champagnata (in cui una distribuzione nuova mi ha fatto assaggiare parte della linea che non conoscevo)e ho assaggiato due grandi bianchi italiani: giulio ferrari 2005 e trebbiano valentini sempre 2005

degli champagne segnalo la grandezza delle maison
PIERRARD: fa più o meno 5000 bocce di cui 2500 destinate all'Italia... tutti bdb, un base, un selezione e un super millesimo (in questo caso 2005). Bolle elegantissime, setose, piene, ottime come aperitivo anche se lo zucchero si sente. Fantastico pranzando. Il 2005 è quello che vorresti bere...anche se non lo sai.
ERIC TAILLET : forse cugino meno nobile del meraviglioso chartonne, riesce a tirar fuori tre champagne elegantissimi con base pinot meunier. io non ho bevuto la super selezione perchè avevamo deciso di stare sotto un certo costo ma immagino siano bombe
WARIS HUBERT : BDB E BDN poco dosati e affilatissimi. Buoni... questi tra un po' diventeranno di moda
FERNAND HUTASSE: sinceramente i base non mi hanno fatto impazzire ma il millesimo 2002 fa la sua sporca, meravigliosa paura. Certo deve piacere lo champagne pieno, spesso, con albicocca, noce e cera d'api che ti riempe la bocca. ne è rimasto pochissimo.

invece GIULIO 2005... bhà... più ci allontaniamo dal 2000 meno mi piace... non che non sia un grande spumante, per carità, ma lo zucchero si sente troppo, la beva ne risente e non viene voglia di finirlo... ultimamente preferisco la riserva di COPPO...
Valentini Trebbbiano 2005: terza volta che lo bevo negli ultimi 2 anni... questa volta mi ha convinto appieno. ricchissimo e con grande acidità. peccato che ormai costi decisamente troppo.

[rufus t]

dimentica tutto quello che hai bevuto

[gi.kappa.]

Oggi ho visto un intervista di Saviano ad un boss pentito di camorra. Il brav'uomo narrava che in un periodo si era fissato con il dom perignon rosè e le acquistava a condizione però che fossero solo annata 88-89. Diceva che si faceva arrivare casse dalla Svizzera a 1200 a bottiglia.
Stava facendo lo sborone o è quello il prezzo?
ps fuori dalla camorra dal 2008

[Parakarro]

temo che rosè 88 costi ormai molto di più di 1200..
a trovarlo ovviamente

dimentica tutto quello che hai bevuto

manco ricordo quello che ho mangiato oggi a pranzo

costo del giocattolo?

[rufus t]

a trovarlo (dato che ne fanno 2000 bottiglie per millesimo, e solo i millesimi 2006, 2008 e 2011) in italia sui 350

[Parakarro]

ma secondo te io faccio l'avvocato a Roma che posso permettermi una boccia da 350 euri?!?!?!

a parte gli scherzi...
tempo fa avevo esigenza di una bomba per festeggiare.... entriamo in una krug ambassade pronti a farci aperitivo con un vintage... ero tentatissimo... ma poi sono tornato con i piedi perterra.. 3\4\500 euro per una boccia davvero vanno fuori da ogni fottuta logica...

poi, alla fine ho speso la stessa identica cifra aprendo 2 bombe da 150 euro di maison non mainstream...
che poi a guardare anche 150 euro sono discutibili...

[Parakarro]

torniamo romantici e smetto di parlare di danari

è uscito cristal 2008
valutato come uno dei migliori champagne mai prodotti in assoluto

ieri in consegna le prima bocce, e ho sentito i primi giudizi
definito straordinario, unico, fantastico e "non sembra nemmeno cristal"

incredibile come il giudizio di una guida o di un critico possa influire sulle papille gustative della gente
io ho assaggiato cristal (non 2008 sia chiaro) e l'ho trovato una mezza cagata (calcolando i 185 euri pagati potrei definirlo una cagata pazzesca) e parlandone poi con uno dei più grossi distributori del marchio mi disse che "cristal devi comprarlo, pagarlo e metterlo in cantina per poi berlo tra 10 anni" tanto che lui alle presentazioni delle annate non assaggia mai.
eppure per la gente è fantastico

[rufus t]

ma mica l'ho pagato
degustazione in maison (con tutto il resto della gamma, ovviamente)
comunque, se ancora non lo hai assaggiato, fra le bocce a costi decisamente inferiori (ma in italia siamo comunque intorno ai 100€) mi permetto di consigliare il perle d'ayala, cui la cura bollinger ha fatto davvero un effetto strepitoso (anche questo degustato in maison, con tutte le altre nuove produzioni). particolarità: chef de cave donna e decisamente molto ma molto figa
altra degustazione fuori standard: leclerc bryant, un biodinamico spinto alla follia (barrique rivestite d'oro! silos costruiti sulla base della progressione aurea! champagne invecchiato tre anni sul fondo dell'oceano in normandia), ma se questi sono i risultati va bene tutto
maison a prezzi decisamente più contenuti invece gaston chiquet a dizy, azienda a fianco di jacquesson (i proprietari sono cugini); fra i vini segnalo il bdb reserve d'ay (un bdb dalle terre regine del pinot nero!). ecco, questo il rapporto qualità / prezzo se lo gioca tranquillamente con bara e vilmart
ma uno champagne che mi ha particolarmente colpito è il bdn by louis di coquillette (che non so neanche se sia distribuito in italia), 60€ al ristorante e livello allaltezza di bdn che costano anche il triplo. mi dispiace non aver assaggiato gli altri della maison, ma se sono a quel livello e se non sono importati ci sarebbe decisamente da farci un pensiero

[rufus t]

sì, cristal è sempre un mezzo mistero
è ovvio che devi averlo, il cliente che te lo chiede ci sarà sempre
ma vagli a spiegare che a quel prezzo prendi 3 bottiglie di livello anche superiore...

[Parakarro]

rispolvero il topic per il desiderio di condividere qualcosa di scomodo

ieri ho bevuto Trebbiano Valentini 2008... la mia prima esperienza con 2008.. ho bevuto più volte il 2005 (credo 20 volte) e un'altra decina annate più vecchie...

buono... pochi cazzi... sui forum specializzati gira a 75 euro...

mostro sacro, non si discute.... ma a quei soldi... anche no

certo non è un mistyero come il prezzo di Emidio Pepe (quello è fuori dalle logiche .. a me sembrava caro a 15 euro... pensa a 130..)

[OSCAR VENEZIA]

Philipponat l'ho visto a Roma piazza Armellini in un bar enoteca che si chiama Imperatori.
Dovevo comprare uno champagnino ma non ho preso lui perché non lo conoscevo.

[Parakarro]

c'è qualcosa che va al di la di tutto...
1985... aveva 10 anni di più del ragazzo che ci serviva al tavolo...

dopo picchio lì due note