[O.T.] Consiglio: Una ricetta facile facile per far colpo?

[xx86]

Ottimo il fegato alla veneziana!!

Per quanto riguarda i funghi lungo il fiume si trovano chili e chili di pioppini che' assieme a 2 fette di soppressa cotta e a un bel mattone di polenta' sono da sbavo!! come vino ci sta un buon cabernet

[anxxur]

PS io adoro il fegato , semplice in padella antiaderente o alla veneta sommerso di cipolle...una bontà!
fortuna che era il "cibo dei gatti" ora costa tantino, sui 15 euro in offerta all'esselunga lo si trova a 11, 10 euro alle volte
PS2 cosi metto tutte le carte in tavola mi paice anche la cervella, ma fritta al burro e salvia non tanto...

Grande Pimpi!
Credevo di essere l'unico ad amare il fegato... Sulla piastra, con un po' di limone e un bella macinata di pepe!
Ottimo anche alla veneziana, ma ci metto un po' a digerirlo...

Cervella strepitose: ricordo ancora una megamangiata con i miei amici romani dalle parti di Albano. Fritte sì, ma non con burro e salvia.
(Colesterolo che poi galoppa. Almeno così si dice).

[scb]

Invece io ho un blocco che mi impedisce di mangiare rognoni, cervella, lingua e altre amenità.

Poi però mangio trippa, pajata (quando sono a Roma), gn'mridd.

Lo so, è un mio grosso problema.

[Ortheus]

Anche io non mangio interiora.
Di nessun tipo.
Più del sapore,mi fa impressione la consistenza della loro carne.

E' un grosso limite,me ne rendo conto....

[scb]

Ecco sì, la consistenza, giusto.

Ad esempio in molti mi dicono che la lingua ha un sapore celestiale, però è più forte di me, dovrei mangiarla senza sapere che è lingua.

[Ortheus]

ecco bravo.

Aggiungo anche la Lingua tra i cibi che non mangio.

E quando vado a Torino è un grosso problema...

[Antonchik]

In Irlanda ebbi la fortuna di mangiare il fegato d'agnello in salsa di whiskey, delizia. Ma sono di parte perchè il fegato (di qualsiasi bestia, il sapore è sempre simile) è uno dei miei piatti preferiti. :Q___

[scb]

ALtra cosa che non riesco a mangiare: il coniglio. Forse sarà perchè dalle mie parti hanno quest'abitudine di tenerli scuoiati e appesi al gancio nelle vetrine delle macellerie. Sembrano dei gatti.

[Ortheus]

Io non mangio nemmeno gli uccelli. Di nessu tipo.


(ok,ok... son pronto...)

[anxxur]

Ecco sì, la consistenza, giusto.

Ad esempio in molti mi dicono che la lingua ha un sapore celestiale, però è più forte di me, dovrei mangiarla senza sapere che è lingua.

Lingua con salsa verde: una bontà.
Non infierisco.

[anxxur]

Le mie remore per quanto riguarda i cibi sono purtroppo legate a traumatiche esperienze del passato, quasi mai a prevenzione.
Rognoni: ero ospite dei miei zii, a Torino. Mia zia preparò la cosa più disgustosa che io abbia mai mangiato in vita mia: rognoni alla nonsobenecome. All'epoca andavo alle elementari, quindi di tempo ne è passato un bel po'. Insomma, io non riesco a mangiare il rognone. Arrivo al massimo a quello di pollo (minuscolo), fatto in padella.
Lumache di terra: non ricordo chi ci offrì le lumache. Ma ricordo bene il sapore: sembravano disgustosi chewing-gum con dentro la sabbia. Adoro le lumachine di mare, non riesco più a mangiare quelle di terra.

[scb]

Io non mangio nemmeno gli uccelli. Di nessu tipo.


(ok,ok... son pronto...)

quelli non fanno parte della nostra cultura culinaria.

Io mangio pollo e tacchino.

[anxxur]

Io non mangio nemmeno gli uccelli. Di nessu tipo.


(ok,ok... son pronto...)

quelli non fanno parte della nostra cultura culinaria.

Io mangio pollo e tacchino.

Ah, la cacciagione non fa parte della nostra cultura culinaria???

[scb]

Io non mangio nemmeno gli uccelli. Di nessu tipo.


(ok,ok... son pronto...)

quelli non fanno parte della nostra cultura culinaria.

Io mangio pollo e tacchino.

Ah, la cacciagione non fa parte della nostra cultura culinaria???

No, Anx, scusami, per "nostra" intendevo "pugliese", come significato esplicito

e "mia e di Ortheus" come messaggio implicito

[anxxur]

Io non mangio nemmeno gli uccelli. Di nessu tipo.


(ok,ok... son pronto...)

quelli non fanno parte della nostra cultura culinaria.

Io mangio pollo e tacchino.

Ah, la cacciagione non fa parte della nostra cultura culinaria???

No, Anx, scusami, per "nostra" intendevo "pugliese", come significato esplicito

e "mia e di Ortheus" come messaggio implicito

Ah ecco, non l'avevo colto.