[O.T.] "Com'è bello il vino... rosso rosso rosso"

[Parakarro]

la mia ultima bottiglia di Brugnon... sentori di mela e di "cantina" per un aperitivo che non si dimentica

Canaglia!

Hi, hi, hi.


Eddai su, le bollicine non valgono (ovviamente l'ho cercato su gugol).
Abbi pietà.

come non valgono!!?!?! le bollicine 8specie se franzose) valgono sempre! La mattina con il cornetto e la notte in preda ad attacchi di fame con il frigor aperto e due fette di salame in bocca

Oggi ho passato un paio d'ore a "consegnare" bottigliame vario ad amici con i quali ho fatto "qualche" gruppo d'acquisto, e mi sono arrivate alcune cose che avevo ordinato tempo fa (ora manca solo un magnifico mezzo bancale di un produttore veneto talmente raro e difficile da avere che il solo aver organizzato il GA mi emoziona..)... Il sigillo del già stracitato cantine del notaio eil Ronchedone e Rosato della Cà dei frati...
Ecco un consiglio per tutti gli amanti: prima che la Cà dei frati faccia la fine delle cantine sant'anna e standardizzi in maniera irrecuperabile i suoi prodotti, portatevi a casa questi magnifici pezzi del garda.. e godeteveli.. ne vale davvero la pena

[Woyzeck]

come non valgono!!?!?! le bollicine 8specie se franzose) valgono sempre! La mattina con il cornetto e la notte in preda ad attacchi di fame con il frigor aperto e due fette di salame in bocca

Oggi ho passato un paio d'ore a "consegnare" bottigliame vario ad amici con i quali ho fatto "qualche" gruppo d'acquisto, e mi sono arrivate alcune cose che avevo ordinato tempo fa (ora manca solo un magnifico mezzo bancale di un produttore veneto talmente raro e difficile da avere che il solo aver organizzato il GA mi emoziona..)... Il sigillo del già stracitato cantine del notaio eil Ronchedone e Rosato della Cà dei frati...
Ecco un consiglio per tutti gli amanti: prima che la Cà dei frati faccia la fine delle cantine sant'anna e standardizzi in maniera irrecuperabile i suoi prodotti, portatevi a casa questi magnifici pezzi del garda.. e godeteveli.. ne vale davvero la pena

Le bollicine, se ne trovi un avanzo il mattino dopo, ti ci lavi i denti e godi come un riccio.
Non ci sono dubbi sul fatto che valgano sempre, il problema gli è che valgono troppo.


Chi d'è sto Cà dei Frati?

[Parakarro]

Cà dei frati è un produttore del garda.. praticamente il simbolo della Lugana... un trebbiano del nord ma decisamente più "fresco"..

bottiglia meravigliosa, una bolla ottima, tre bianchi (uno orribile gli altri due buoni) un rosso straruffianone ma con due palle così, e un vino da uve extramature e un rosato.

Bellissima cantina

[Woyzeck]

Hummm, prezzi compatibili.

Qui a Roma ad una prima facile ricerca online pare che qualcosa ci sia. Se dalle prove con Abruzzo e Valtellina mi avanzano denari ci provo. Qual'è il bianco da evitare?

[Woyzeck]

Preso da improvvisa volgia ho mandato a fare in culo il risparmio e sono andato ad accattarmi na boccia "da dù scudi".

Non trovando intorno a casa niente che avesse Cà dei Frati (solo un vedovo che non riceve una sega da un pò) ho deciso di riprovare Marramiero (stavolta un Pecorino).

Mi sa che era mejo l'altro, in ocmpenso esto a un buon odore e mi vedrete degenerare in diretta (farsene una boccia dopo un piccolo Martini, bucia....due, è classe ma debilita le capacità di lettoscrittura).

[Parakarro]

il "pecorino" ... con il "passerina" vino di gran moda che cerca spazio in un mondo di inutili falanghina e di boriose ribolle gialle..

ricordo una meravigliosa serata con la mia donna a cena sulla spiaggia di Senigallia dove, dopo una boccia di pecorino, come dessert , ne ordinammo un'altra... non so' perchè ma mi sfugge il nome della cantina

se si vogliono investire qualche euretto per un bianco marchigggiano io consiglio sempre:
SARTARELLI! il suo "tralivio" metterebbe in imbarazzo ogni altro bianco per freschezza, mineralità e struttura
BUCCI! con il suo "Villa Bucci" (non è quello che si trova al supermercato che è il "base") un super vinone al livello di Cervaro.. a me rompe un po' le balle... ma bisogna ammettere che è un rosso travestito da bianco.

per i rossi
è da provare il "pelago" di Umani ronchi.. azzo che vino piacevole
e il "burello" di San Lorenzo: rosso piceno riserva con carattere (non buona la mia ultima esperienza con il Piceno base..)

Aneddoto per San Lorenzo:
Vinitaly 2009, mi siedo ad uno stand... esausto.. con rappresentante Antinori... molto più esausto di me.. da un mucchio di bottiglie scoviamo una strepitosa bottiglia di Verdicchio san Lorenzo datata 1986 (!!!) , probabilmente stappata per super cliente e poi dimenticata... uccisa e fotografata! seghe papillari in bocca

[Woyzeck]

Si, concordo.

Magari sarà il momento o il cazzo che ti pare ma Falanghine, Grechi e Fiani mi hanno schiavardato i coglioni da almeno un decennio.

Magari son periodi e dovrei ricominciare a provare, boh. Fattostà chje al momento mi attirano come una settantenne obesa.

Aneddoto per San Lorenzo:
Vinitaly 2009, mi siedo ad uno stand... esausto.. con rappresentante Antinori... molto più esausto di me.. da un mucchio di bottiglie scoviamo una strepitosa bottiglia di Verdicchio san Lorenzo datata 1986 (!!!) , probabilmente stappata per super cliente e poi dimenticata... uccisa e fotografata! seghe papillari in bocca

Oh, a me fa sempre piacere leggere questi tuoi aneddoti e i tuoi resoconti sulle bollicine.

Ma tu lo sai che ogni volta ti manderò a fare in culo, vero?

Con affeto, stima, molta invidia e desiderio di poterlo rifare perchè sono cose interessanti ma........baffanculo!




Daje così!





W.

[Woyzeck]

Ieri ho trovato Cà de Frati nella lista vini di una mescita cui sto affezionandomi.

In lista c'era la Lugana ma non era momento per prenderla.

In ocmpenso ho provato il Tre Filer e mi ha favorevolmente impresisonato.
Profumi, sapore, dolce il giusto e fin qui ci siamo. Poi, però, quando aspetti l'onda di ritorno per capire se resterà un pò stucchevole o se hanno fatto bene il loro mestiere ecco che il bastardo addirittura ti fa pensare ai vini secchi (n.b.: te lo tradurrei volentieri in termini teNNici ma non saprei nemmeno da che parte ocminciare).

Lo volgio riprovare con uva, parmigiano e miele oltre, ovviamente, che col pecorino romano (io provo ad abbianrlo a quasi tutto il pecorino).

[Parakarro]

ieri ospite a Monza al 100 vini

provata tutta la linea Bolliger (decisamente super), tutta la linea San Guido (anteprima Sassicaia 2008 molto deludente), tutta la linea San Fabiano Calcinaia (alti e bassi con un chianti 2010 che sfida l'indecenza e un riserva 2007 ottimo), le riserve di Cà rizzieri (veramente speciale l'inferno riserva), e, prima che le papille m'abbandonassero, la linea dei vini di F.F. Coppola (meno male che i vini non sono la sua fonte di reddito)..la commercialissima Tenuta Fortuna ha cercato di stupire con un sangiovese vinificato in bianco..non riucendoci

Poi, con il salone che si riempiva sempre di più e, schivando signorotti 'mbriachi e ragazze sfatte me ne sono andato...

Settimana prossima presentano, a Bg da noto distributore, moltissima bella robba... Ovvio ho già confermato la mia presenza... Vi racconterò

ps
ieri fantastica ragazza si piazza davanti allo stand di uno champagnista e chiede: "vorrei assaggiare il vostro rosè", il tizio la serve, lei si gira, ingoia tutto d'un fiato, si rigira e chide con un sorrisone: "vorrei assaggiare il vostro rosè!"

[cinico]

ieri ospite a Monza al 100 vini

provata tutta la linea Bolliger (decisamente super), tutta la linea San Guido (anteprima Sassicaia 2008 molto deludente), tutta la linea San Fabiano Calcinaia (alti e bassi con un chianti 2010 che sfida l'indecenza e un riserva 2007 ottimo), le riserve di Cà rizzieri (veramente speciale l'inferno riserva), e, prima che le papille m'abbandonassero, la linea dei vini di F.F. Coppola (meno male che i vini non sono la sua fonte di reddito)..la commercialissima Tenuta Fortuna ha cercato di stupire con un sangiovese vinificato in bianco..non riucendoci

Poi, con il salone che si riempiva sempre di più e, schivando signorotti 'mbriachi e ragazze sfatte me ne sono andato...

Settimana prossima presentano, a Bg da noto distributore, moltissima bella robba... Ovvio ho già confermato la mia presenza... Vi racconterò

ps
ieri fantastica ragazza si piazza davanti allo stand di uno champagnista e chiede: "vorrei assaggiare il vostro rosè", il tizio la serve, lei si gira, ingoia tutto d'un fiato, si rigira e chide con un sorrisone: "vorrei assaggiare il vostro rosè!"

Perché hai evitato le ragazze sfatte Parakkone? Non erano abbastanza young?

[Parakarro]

ti sei risposto da solo

le donne, nell'ambiente del vino, o sono rompicojoni superfissate o 'mbriacone 40enni... cero ci sono delle eccezioni ma rare

[cinico]

ti sei risposto da solo

le donne, nell'ambiente del vino, o sono rompicojoni superfissate o 'mbriacone 40enni... cero ci sono delle eccezioni ma rare

Per fortuna ne ho trovata una
Una domanda Parak. La scorsa settimana ero alla Settimana del Sagrantino, vino che - sento dire - è in grossa difficoltà. Hai qualche info?

[Parakarro]

piccola precisazione:
le donne del vino sono fantastiche. Le donne che seguono le manifestazioni, un po' meno.

Sagrantino... è in difficoltà come la maggior parte del vino "non famoso" e con poco smercio estero... mettici poi una competitività inferiore rispetto alla concorrenza "sangiovesana" e dei prezzi non proprio giustificati...

Poi ti diranno che il sagrantino è buonissimo, che vende tantissimo all'estero, che è una "delle massime espressioni del territorio" etc...

[cinico]

piccola precisazione:
le donne del vino sono fantastiche. Le donne che seguono le manifestazioni, un po' meno.

Sagrantino... è in difficoltà come la maggior parte del vino "non famoso" e con poco smercio estero... mettici poi una competitività inferiore rispetto alla concorrenza "sangiovesana" e dei prezzi non proprio giustificati...

Poi ti diranno che il sagrantino è buonissimo, che vende tantissimo all'estero, che è una "delle massime espressioni del territorio" etc...

Capisco. In realtà la difficoltà era evidente, visto che la manifestazione si sta ridimensionando di anno in anno. Mi sembra che diversi produttori puntino ad ampliare la linea, con un'offerta di bianchi maggiore rispetto al passato (Grechetto, Trebbiano spoletino). Un'amica di un'azienda della zona, alla mia domanda, ha puntato il dito proprio sul prezzo eccessivo...
Per me un'altro problema è il lungo invecchiamento necessario a far esprimere il Sagrantino. Difficilmente trovi bottiglie apprezzabili nel breve termine, ma quale clientela ha voglia di aspettare?

[Woyzeck]

In diretta dal devastodromo "Winston Churchill" di Woyzeckburg


Aggiornamenti sullo stress test per la "Lugana - Cà dei Frati" consigliata dal commendator Parakarro.

Scelta (trovata) l'annata 2010, quindi partenza ad handicap, il Lugana Cà dei Frati di primo acchitto, cioè a digiuno, dice che non è un vino nazional-popolare tutto rotondità e sicurezze. Profuma il giusto senza dare l'impressione di essere uno chanel N°5 reso potabile dalla chimica e non si vergogna di sapere di vino.

Abbinato a un filetto di salmone mangiato a crudo senza un niente di neinte manco fossi un superstite di un disastro aereo nel nordalaska ha balbettato un pò. così è partita la prima mezza boccia, quella del veleno "c'ho sete non mi spaccate le palle".

Proseguendo la seconda parte della boccia con una trota (purtroppo) salmonata al forno cum patata si sta dimostrando più utile alla causa che non in precedenza.

Ovviamente non è uno stress test senza condizioni estreme, quindi c'è il momneto in ciu il boccone di trota (purtroppo) salmonata cum patata ha visto aggregarsi un pò di porro fritto (solo farina e sfrigolata in olio, senza uova). Proprio nel momento peggiore mi pare stia dando il meglio di sé, ma forse sono solo un pò troppo svaccato (il venerdì nemmeno mi siedo a tavola se non ho avuto il mio Martini).

In sostanza: non maschio come un trebbiano non checca come un gewu. Se pò ddi?


N.B.: considerate che io sono assolutamente inadatto a queste cose.


Il tutto da leggersi alla luce del mio non capirci quasi una fava.