[O.T.] I cazzi dei forumisti

[Pim]

guarda che carne magrissima non è sinonimo di carne buonissima ....

[Capitanvideo]

guarda che carne magrissima non è sinonimo di carne buonissima ....

Verissimo. Anzi, in generale la preferisco piuttosto grassa. Il prosciutto assolutamente vicino all'osso e pieno di grasso.

Ma le bistecche tendo a prenderle magre, mi da questa sensazione di concentrato proteico. Solitamente dopo la palestra.

Cmq col la bicchierata d'acqua sopra viene via tutto, fidati! Occhio solo alle scottature.
Una volta l'ho fatto anche in casa, ma ho riempito di vapore marcio la cucina.

[zio]

guarda che carne magrissima non è sinonimo di carne buonissima ....

Verissimo. Anzi, in generale la preferisco piuttosto grassa. Il prosciutto assolutamente vicino all'osso e pieno di grasso.

Ma le bistecche tendo a prenderle magre, mi da questa sensazione di concentrato proteico. Solitamente dopo la palestra.

Cmq col la bicchierata d'acqua sopra viene via tutto, fidati! Occhio solo alle scottature.
Una volta l'ho fatto anche in casa, ma ho riempito di vapore marcio la cucina.

bè dai, in genere dopo tre giorni e dopo che ti ha appestato tutte le maglie, va via.
tipo fritto.

[rufus t]

In tutto questo c'è solo una stortura inaccettabile: nella bistecchiera non va l'olio, ma il sale.

e chi ha messo l'olio?
solo sale grosso (di cervia)
per chi mi hai preso?

[Capitanvideo]

e chi ha messo l'olio?
solo sale grosso (di cervia)
per chi mi hai preso?

Chiedo perdono

[rufus t]

e chi ha messo l'olio?
solo sale grosso (di cervia)
per chi mi hai preso?

Chiedo perdono

che poi aveva già risposto la pimpi...
(e ovviamente, in bistecchiera ci cuocio appunto le bistecche, che per definizione devono essere grasse...)

[Capitanvideo]

(e ovviamente, in bistecchiera ci cuocio appunto le bistecche, che per definizione devono essere grasse...)

Avete rotto il cazzo. E cmq non sapete pulirla.

[scb]

Capitano il tuo metodo è buono ma temo che lo shock termico dell'acqua sulla bistecchiera alla lunga possa danneggiare la piastra, se è in ghisa.

[lider maximo]

Da giovane cercai disperatamente la donna dei miei sogni. Ora mi accontento di una che non sia un incubo.

Faccio mia la metafora del Capitano ma all'incontrario. Da giovane ero considerato l'uomo ideale (non dico dei sogni.....poichè mi sembra davvero troppo...), ora invece mi considerano un incubo.
Non sono come il vino, che invecchiando migliora.

Nelle faccende casalinghe sono disordinato ed un disastro continuo. Ogni cosa che tocco, rompo.
Quando c'è da pulire ci impiego una vita, per pigrizia e noncuranza. Solo per l'aspirapolvere perdo un'ora e mezza della mia vita, forse è anche per quello che non l'ho faccio troppo di frequente.

A differenza di War cucino e mangio quasi sempre a casa. Ed ogni volta che lo faccio è un casino della Madonna. Passo più tempo a pulire che a cucinare.
Quando capita di invitare amici a cena, non vedo l'ora che finisca tutto, e ogni volta è una vera tortura. Ma per gli amici questo e altro, quelli veri però.

Detto questo, non penso ancora d'essere pronto per una vita insieme ad un'altra persona.
E in questo con Wardog ci assomigliamo.

[rufus t]

(e ovviamente, in bistecchiera ci cuocio appunto le bistecche, che per definizione devono essere grasse...)

Avete rotto il cazzo. E cmq non sapete pulirla.

ti mando mia moglie e poi ne riparliamo

[Il Fede]

Ma perché la spugna di crine o quell'altra per i piatti che sembra di ferro non va bene per la bistecchiera? Io ho fatto sempre con quella. Se ci metto sopra una bistecca e accendo il fornello dopo un po' la carne si cuoce lo stesso, a me non sembra sciupata.

[scb]

NO Fede, la pagliuzza metallica è pericolosissima.

A parte che a lungo andare rovina qualsiasi superficie, nello specifico se le piastre hanno il rivestimento antiaderente in Teflon (Alex), provocano il distacco di particelle del medesimo materiale che, a quanto pare, sono cancerogene. Lascia perdere.

Sul discorso cottura, a mio avviso la carne va posta sulla piastra rovente:
In tal modo, si forma velocemente una sorta di crosticina sulla superficie della bisteccas, che sigilla i succhi interni e la mantiene saporita.
La cottura lenta produce invece un complessivo depauperamento della qualità della carne.

[Il Fede]

NO Fede, la pagliuzza metallica è pericolosissima.

A parte che a lungo andare rovina qualsiasi superficie, nello specifico se le piastre hanno il rivestimento antiaderente in Teflon (Alex), provocano il distacco di particelle del medesimo materiale che, a quanto pare, sono cancerogene. Lascia perdere.

Ah, ecco perché quando mangio i Sofficini mi rimangono fra i denti tutti quei pezzettini neri. Nemmeno la padella ci devo pulire? Forse è colpa della spugna allora, però scusa: quella classica non sgrassa abbastanza, cosa devo usare allora per scrostare?

[scb]

Vuol dire che lasci raffreddare ed incrostare i residui di grasso: male.

Comunque sulla pulizia delle stoviglie non ne capisco molto.

Nella rigida suddivisione dei compiti domestici a me spetta la preparazione del cibo oltre che la pulizia dei cessi, la cura del verde domestico, la gestione utenze, lo smaltimento rifiuti e la cura del cane.

Mia moglie invece cura la pulizia di cucina ed altri ambienti domestici, la pulizia delle stoviglie e dei fornelli, e la regolamentazione del numero di partite di calcio visibili (mai più di due a settimana), oltre che il lavaggio vestiti e biancheria.

[minosse]

esse, ma per trombare chi decide?