[O.T.] "Com'è bello il vino... rosso rosso rosso"

[sanji_san]

O MAMMA! il camapnilismo VI ucciderà
Taurasi... il barolo del sud... dovevo partecipare ad una degustazione di Mastroberardino ad ottobre... declinai perchè concomitante ad un'altra fantastica degustazione di vini con finale rum e torbati... e mal di testa

bevi anche rum?! bene...potremi scambiarci conoscenze anche li....

m'è restata la curiosità...anche se non è che non ci dormo la notte... non so perchè ho lìimpressione che in bocca sia melassoso e squilibrato..non tanto perchè non abbia potenzialità (il vulcano è sempre il vulcano ..non vi spazza via ma rende stupendi i vini ) ma perchè ho paura che nel tentativo di piacere e di diventare famoso tendano a PARKERIZZARE il gusto...

guarda mastroberardino qualche anno fa era al top IMHO, ora tenda sempre di più a commercializzare il prodotto (e non solo vino)!!!
Poi, errore!!!! il Taurasi non ha nulla a che vedere con il vulcano è di avellino e non è altro che un aglianuco invecchiato nelle botti di rovere. Melassoso(?!)..ti assicuro che non è così...alcune cantine come fedu san gregorio e mastroberardino riserva sono davvero delle grandi bottiglie!!!

Conosci e\o hai provato Galardi?! hai micauna boccia di Terre di Lavoro che t'avanza?! questo sarei davvero curioso di provarlo... e non riesco a rintracciare un rivenditore qua a BG... in cambio ti spedisco un bancale di quella fantastica soluzione idroalcolica che qua chiamano "Valcalepio"

conosco il terra di lavoro solo per nominata ma non ho mai avuto il piacere di berne un sorso!!!
In ogni caso tieniti ben strette le tua "valcalepio"


una curiosità...ma di dove sei tu?

[Parakarro]

taurasi non è fatto su terreno vulcanico? allota difficilmente mi piacerà...sò pignolo...

io sono di bergamo provincia

ps
ma come, vivi in campania e non ti ubriachi di "terre di lavoro"?!

[sanji_san]

Lo so...ma 40 euro a boccia non credo sia il caso di ubriacarmi...anche perchè ce ne vorrebbero tante...

[Parakarro]

P.S. una recensione sul Vinitaly?

cosa dire... 'st'anno mi sono concentrato sui fantastici bianchi piemontesi, sui rossi siciliani e toscani perdendomi alcune chicche del sud causa "resa dichiarata" del mio accompagnatore che alle 3 e mezza ha alzato bandiera bianca... che palle!

Del vinitaly 2011 mi resterà il ricordo dei vini di Gulfi, di Passopisciaro, di Graci,Murgo e Benati... Lo chardonnay di Massolino e quello di Vajra (fuori concorso il sorriso della signora Vajra ) , i barolo vellutati annusati qua e là e le pessime bollicine di Negro... L'accoglienza dei ragazzi di Castello Romitorio e la faccia stranita dell'enologo quando gli ho stroncato il suo vino di punta salvandomi dalla cacciata (dalla saletta VIP) elogiando il loro Brunello ... ancora mi fischiano le orecchie
Poi via tra Mocali e Trecciano arenandomi sulla linea dei syrah di Dionisio questionando anche qua con il classico enologo giovane e superbo...bhà...In piena estasi d'amore sono pure passato da alcuni "amici" nella zona dei vini bergamaschi provando a farmi piacere qualche cosa di diverso dai soliti 2\3 che saltuariamente sbevazzo...ma senza riuscirci...

Dopo anni di onorato servizio il mio fegato conosce ormai più gente di me e quindi è stato molto piacevole reincontrare alcuni personaggi strepitosi...ruffiani...e falsamente cortesi

[AlexSmith]

Del vinitaly 2011 mi resterà il ricordo dei vini di Gulfi, di Passopisciaro, di Graci,Murgo e Benati...

o Benanti?

[Parakarro]

BenaNti.,..

ho perso una N per strada

[AlexSmith]

BenaNti.,..

ho perso una N per strada

MI sembrava....
Pietra Marina?

[NebbiosoSolare]

Ok,adesso passo per eretico.
Pur essendo sardo (precisamente di Cagliari) non ho mai apprezzato particolarmente i vini "robusti" della mia terra.Anzi,il vino in generale.L'ho sempre trovato un po snob e noioso tutto il discorso dei vitigni,sapori,olfatto,e abbinamenti (errori di giovinezza ).E quindi tanta tanta tanta birra nostrana "Ichnusa",anche perché il clima aiuta.Piccolo OT : consumo di birra in sardegna di 60 lt/annui con punte di 100 lt in alcune zone,nei cui bar non vendono neanche l acqua
Fine OT.
Bon,da quando sto in padania sto apprezzando la varietà dei vini italici,anche se ho sempre nel cuore un "monica" sardo,prodotto e venduto dalla famigliola a casa propria a 2 euro al litro nella tanichetta.E i migliori vini che ho tastato sono quelli di "proprietà",artigianali al massimo,rigorosamente serviti in bottiglia d acqua.Storcerete il naso ma giu,ad un pranzo di pesce,capita di trovare sia bianchi che "neri"(non rossi ) nella stessa tavola ed entrambi freschi di frigo e ovviamente fatti in casa;ovviamente non é la norma ma capita.
Ok,finisco di tediarvi.
Personalmente apprezzo :
vermentino di gallura
cabernet
alcuni lambruschi del mantovano (quelli emiliani sono veramente vino+gazzosa)
valpolicella ripasso
muller thurgau
e ora non me ne vengono in mente altri.
Ai prossimi post...
un saluto alcoolico

[JOHN MASONS]

Ok,adesso passo per eretico.
Pur essendo sardo (precisamente di Cagliari) non ho mai apprezzato particolarmente i vini "robusti" della mia terra.Anzi,il vino in generale.L'ho sempre trovato un po snob e noioso tutto il discorso dei vitigni,sapori,olfatto,e abbinamenti (errori di giovinezza ).E quindi tanta tanta tanta birra nostrana "Ichnusa",anche perché il clima aiuta.Piccolo OT : consumo di birra in sardegna di 60 lt/annui con punte di 100 lt in alcune zone,nei cui bar non vendono neanche l acqua
Fine OT.
Bon,da quando sto in padania sto apprezzando la varietà dei vini italici,anche se ho sempre nel cuore un "monica" sardo,prodotto e venduto dalla famigliola a casa propria a 2 euro al litro nella tanichetta.E i migliori vini che ho tastato sono quelli di "proprietà",artigianali al massimo,rigorosamente serviti in bottiglia d acqua.Storcerete il naso ma giu,ad un pranzo di pesce,capita di trovare sia bianchi che "neri"(non rossi ) nella stessa tavola ed entrambi freschi di frigo e ovviamente fatti in casa;ovviamente non é la norma ma capita.
Ok,finisco di tediarvi.
Personalmente apprezzo :
vermentino di gallura
cabernet
alcuni lambruschi del mantovano (quelli emiliani sono veramente vino+gazzosa)
valpolicella ripasso
muller thurgau
e ora non me ne vengono in mente altri.
Ai prossimi post...
un saluto alcoolico

Amico mio, i lambruschi emiliani è un concetto un pò stiracchiato. Il lambrusco è di Modena, non emiliano, anzi, mi spingo più in là: il lambrusco è quello di uve sorbara. Tutto il resto è un' altra cosa. Non dico meglio o peggio, ma un'altra cosa, mantovani compresi.
Se poi tu pensi che si tratti di gazzose, allora non discutiamo neppure ...

[cinico]

Quest'anno la sfiga mi ha perseguitato. Causa mega-incidente in autostrada dopo Mantova nord, sono arrivato al Vinitaly all'una. Ho tentato un precipitoso recupero, col solo risultato di non ricordarmi assolutamente cosa ho assaggiato. Però è stata l'occasione per incontrare diversi amici, e alla fine ero contento.
Per il vino mi rifarò a Cantine Aperte.

[NebbiosoSolare]

Amico mio, i lambruschi emiliani è un concetto un pò stiracchiato. Il lambrusco è di Modena, non emiliano, anzi, mi spingo più in là: il lambrusco è quello di uve sorbara. Tutto il resto è un' altra cosa. Non dico meglio o peggio, ma un'altra cosa, mantovani compresi.
Se poi tu pensi che si tratti di gazzose, allora non discutiamo neppure ...

Ok,chiedo scusa per il "minestrone" ma mi reputo abbastanza ignorante e vado a gusti personali..
Ho avuto modo di assaggiare il lambrusco di sorbara e salamino di santa croce e non mi hanno soddisfatto per il colore e il sapore troppo debole.(ironizzavo sulla gazzosa
)
Mentre quello di Viadana e Sabbioneta li ho apprezzati tanto.Poi se parliamo di lambruschini commerciali,il gonzaga e altri che non mi vengono in mente,pur avendo dei prezzi non esagerati,li trovo gradevolissimi (1 bozza a pasto direi che va bene).
Sarà per abitudine o per limitatezza,ma un amico sardo ha regalato una bottiglia di questo che reputo interessante
al padre,ma non c è stato nulla da fare.."gazzosina" diceva lui.

[rufus t]

Amico mio, i lambruschi emiliani è un concetto un pò stiracchiato. Il lambrusco è di Modena, non emiliano, anzi, mi spingo più in là: il lambrusco è quello di uve sorbara. Tutto il resto è un' altra cosa. Non dico meglio o peggio, ma un'altra cosa, mantovani compresi.
Se poi tu pensi che si tratti di gazzose, allora non discutiamo neppure ...

Ok,chiedo scusa per il "minestrone" ma mi reputo abbastanza ignorante e vado a gusti personali..
Ho avuto modo di assaggiare il lambrusco di sorbara e salamino di santa croce e non mi hanno soddisfatto per il colore e il sapore troppo debole.(ironizzavo sulla gazzosa
)
Mentre quello di Viadana e Sabbioneta li ho apprezzati tanto.Poi se parliamo di lambruschini commerciali,il gonzaga e altri che non mi vengono in mente,pur avendo dei prezzi non esagerati,li trovo gradevolissimi (1 bozza a pasto direi che va bene).
Sarà per abitudine o per limitatezza,ma un amico sardo ha regalato una bottiglia di questo che reputo interessante
al padre,ma non c è stato nulla da fare.."gazzosina" diceva lui.

d'altronde, se uno è abituato col Nepente...

[pippotto]

Rosso Conero

[JOHN MASONS]

Amico mio, i lambruschi emiliani è un concetto un pò stiracchiato. Il lambrusco è di Modena, non emiliano, anzi, mi spingo più in là: il lambrusco è quello di uve sorbara. Tutto il resto è un' altra cosa. Non dico meglio o peggio, ma un'altra cosa, mantovani compresi.
Se poi tu pensi che si tratti di gazzose, allora non discutiamo neppure ...

Ok,chiedo scusa per il "minestrone" ma mi reputo abbastanza ignorante e vado a gusti personali..
Ho avuto modo di assaggiare il lambrusco di sorbara e salamino di santa croce e non mi hanno soddisfatto per il colore e il sapore troppo debole.(ironizzavo sulla gazzosa
)
Mentre quello di Viadana e Sabbioneta li ho apprezzati tanto.Poi se parliamo di lambruschini commerciali,il gonzaga e altri che non mi vengono in mente,pur avendo dei prezzi non esagerati,li trovo gradevolissimi (1 bozza a pasto direi che va bene).
Sarà per abitudine o per limitatezza,ma un amico sardo ha regalato una bottiglia di questo che reputo interessante
al padre,ma non c è stato nulla da fare.."gazzosina" diceva lui.

Il Lambrusco svolge una funzione sociale e nasce con un obiettivo preciso: sgrassare. La cucina modenese è pesante e grassa e il Sorbara (il Salamino è un'altra cosa ancora, è la terza tipologia di lambrusco modenese, assieme al grasparossa e al sorbara appunto, e viene usato principalmente da taglio, oltre che prodotto in purezza) ha proprio queste caratteristiche: molto frizzante, beverino, fresco, profumato, aspro, brusco ... lo dice la parola stessa. Anche a Modena il mercato si è spostato verso il Grasparossa, abboccato, spesso più strutturato, più vino insomma, e infatti le recenti fortune del lambrusco anche fuori emilia e fuori Italia le si devono principalemnte a questa ricerca di vinosità che si è sviluppata e che ha visto prodursi enormi successi anche per lambruschi reggiani (vedi i premi vinti dal Concerto di Medici Ermete), di Parma (vedi l'Otello di Ceci) e, appunto Mantovani. Si tratta in ogni caso di vini molto diversi rispetto al classico Lambrusco di Sorbara. La dimostrazione che il prodotto sta tirando la puoi avere anche da tutte le tipologie di spumanti, anche a metodo classico, che a Modena si stanno producendo con le uve del lambrusco. Senza fare pubblicità a nessuno vorrei segnalarti alcune cose. Se le trovi assaggiale, poi fammi sapere: Lambrusco di Sorbara Corno; Lambrusco salamino di santa croce in purezza Saetti; Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Robusco Cà Berti; e per finire, Brut Rosso di Bellei metodo Champenoise.
Cin cin!

[NebbiosoSolare]

Cin cin!

Salute e grano,come dicono dalle mie parti
e grazie delle delucidazioni.
Appena finisco il "fermo biologico" mi metto alla ricerca dei vini che hai citato.