[O.T.] "Com'è bello il vino... rosso rosso rosso"

[Vinz Clortho]

Io gli faccio il filo, sornione, da svariati anni, ma lui mi rimbalza come il mio primo amore del liceo.

[Parakarro]

ma smettetela!

ci vuole un po' di pazienza con me
ma se ci si organizza una sbicchierata insieme si fa volentieri e comunque, bestie, se passate da BG fate un fischio e io rispondo

[rufus t]

porto il terzavia

[KrystalClub]

Questo topic, e più di tutto quel che vi hanno scritto Parak (col quale mi sono fatto l’idea di condividere alcuni interessi per parlare dei quali credo che il Krystal sarebbe l’ambiente più consono), ma anche Rufus, cinico, yunix… questo topic dicevo, mi ha spinto ad una cotta adolescenziale che ancora non so prevedere se diventerà amore (ma, esiste forse una forma di passione più coinvolgente e completa della cotta?).

In un anno, ho già attraversato quasi tutte le fasi assolutistiche tipiche di chi non sa una mazza, ma ho leggiucchiato qui e là (in particolare il blog di Scanzi e i suoi due libri sul vino), ho fatto finta di avere un mio gusto e sono già stato (in ordine alfabetico):

• Autoctono
• Bordolese
• Biologico
• Gravneriano
• Pinottiano
• Rieslinghiano

Claro che in realtà ero e sono solo un coglioncello ignorante, però (stupefacente quanti però ci siano in una vita) mi sto divertendo.
Continuo a comprare vini che ancora non so apprezzare, e mia moglie ogni volta mi dice: Altre bottiglie? E dove le metto?

Per fortuna, più bevo e più mi accorgo di non capire un’ostia, come si dice da queste parti.

Per cercare un senso logico al mio modo disordinato di informarmi, vorrei fare il corso di sommelier; vi domando: AIS o FISAR?
Entrambi vengono organizzati in posti comodi (quello FISAR addirittura a 30 metri da casa mia). Mi pare di aver capito che Rufus sia un Fisariano.

Cosa mi consigliate?

[Parakarro]

• Autoctono
• Bordolese
• Biologico
• Gravneriano
• Pinottiano
• Rieslinghiano

ti manca la preferita dai forumisti del gambero rosso: fase rossese di dolceacqua... che poi sarebbe la fase in cui si cerca il fruttino carino rossino fragolino fiorettino e si insulta chi ama i vini veri

tra le varie associazioni io farei AIS
è la più istituzionale e forse quella che apre meglio la mente ed il palato... almeno all'inizio.

Questo topic, e più di tutto quel che vi hanno scritto Parak (col quale mi sono fatto l’idea di condividere alcuni interessi per parlare dei quali credo che il Krystal sarebbe l’ambiente più consono), ma anche Rufus, cinico, yunix…

una sera quando sono più tranquillo vengo a trovarti al club

[CanellaBruneri]

• Autoctono
• Bordolese
• Biologico
• Gravneriano
• Pinottiano
• Rieslinghiano

ti manca la preferita dai forumisti del gambero rosso: fase rossese di dolceacqua... che poi sarebbe la fase in cui si cerca il fruttino carino rossino fragolino fiorettino e si insulta chi ama i vini veri

tra le varie associazioni io farei AIS
è la più istituzionale e forse quella che apre meglio la mente ed il palato... almeno all'inizio.

Questo topic, e più di tutto quel che vi hanno scritto Parak (col quale mi sono fatto l’idea di condividere alcuni interessi per parlare dei quali credo che il Krystal sarebbe l’ambiente più consono), ma anche Rufus, cinico, yunix…

una sera quando sono più tranquillo vengo a trovarti al club

Lambrusco, Colli Piacentini, Champagne rulez!

(sì, va bè, trollata pazzesca da parte di uno che ormai ciuccia solo birrette)

[rufus t]

io sono iscritto alla FIS (Fondazione Italiana Sommelier) che altro non è che la sezione romana dell'Ais staccatasi per giochetti di potere e soldi dalla casa madre
In sostanza è il gruppo della guida Bibenda
Di fatto a Roma c'è solo questa
Devo riconoscere che il corso da sommelier, come tutte le altre manifestazioni, è organizzato in maniera ineccepibile
Della Fisar non so molto, ho partecipato questa estate ad una degustazione con loro sommelier (delegazione di Civitavecchia...), per la verità non mi sono parsi particolarmente preparati, ma potrebbe essere un caso. Sinceramente a Roma sono del tutto ignoti

[rufus t]

ah, canella: lascia stare la birra, dai...

[CanellaBruneri]

ah, canella: lascia stare la birra, dai...

Ormai, o quella, o centrifugati di minestrina con le stelline

[rufus t]

hai provato a fare il brodo con il rum, invece dell'acqua?

[KrystalClub]

@rufus:
Sorry, my fault: ho confuso la FISAR con la FIS e sapevo che la tua era quella di Bibenda perché avevi postato la foto del programma di una degustazione.
Bé, è in partenza anche il corso della FIS, e pure questo mi verrebbe comodo.
Devo decidere in fretta.

@Parak:
Ho una casetta a Grimaldi, un tiro di schioppo da Dolceacqua, quindi credo di essere immune alla fase “Rossese”, perché in tanti anni di frequentazione della Val Nervia mai ne ho trovato uno da ricordare (e immagino fosse esattamente quel che tu volevi dire).
Guarda che ti aspetto al K, ma dimmi quando verrai perché non vorrei costringerti a bere prosecco.

[rufus t]

secondo me, dubito ci siano grosse differenze fra ais e fis
come detto, sono di fatto la stessa organizzazione, almeno la fis romana non è altro che l'ais romana di tre anni fa
tenderei a dire che una vale l'altra

ma al k si beve solo???

[rufus t]

comunque anche franz haas è passato al tappo a vite!!!

[Luis Sfigo]

Domanda ai più preparati in materia... Che differenzi sostanziali ci sarebbero tra un tappo a vite, o il classico tappo di sughero?? Che piacere riscrivervi

[rufus t]

grande luis!!!
giochi sempre a ruzzle?

comunque, quanto al tappo, dicono (e me lo ha detto lo stesso haas davanti alla mia sorpresa) che non c'è alcuna differenza reale, anzi, ovviamente, il tappo a vite evita l'ossigenazione e le muffe. non ci voglio giurare, ma mi sa che anche i rossi di hofstatter hanno il tappo a vite, stasera controllo
(però haas allo schweizer mette ancora il sughero... ma forse perché quello che ho preso io era del 2010)
del resto, in australia, dove non sono fessissimi, usano solo il tappo a vite